鸡蛋米饭煎饼 香喷喷嘎吱脆

1首先将准备好的鸡蛋打入到碗内，用筷子迅速打散成鸡蛋液。在碗中装好剩米饭，再将剩米饭倒入鸡蛋液中，用筷子将鸡蛋液和剩米饭充分融合混合在一起。

2接着在碗中加入盐、胡椒粉以及切好的葱花，再用筷子将食材和配料不停地搅拌均匀。也可以根据自身的口味选择添加切好的胡萝卜丁和洋葱丁即可。

3在锅中加入油，等油热后，加入拌好的米饭，用铲子将米饭压平。转为小火慢慢煎制，直到米饭煎制到两面都微微呈现金黄色就可以。

4最后将煎制好的鸡蛋米饭煎饼取出，放在漏勺上沥干油，就可以装盘撒上切好的葱花和胡椒粉，就可以品尝好吃简单的鸡蛋米饭煎饼啦。