1、在将鸡蛋打入面条里的时候,要控制好火候,用中小火进行煮制。否则鸡蛋容易煮碎,也会让汤面上产生浮沫哦。
2、青椒不需要煮的特别熟,要保持它脆爽的新鲜口感哦。【做饭网】
1首先将准备好的青椒用清水洗净,再去囊用刀切成细丝防在案板上备用。在锅中加入清水,用大火快要烧开时,放入备好的方便面,继续用大火烧开即可。
2等到锅中的方便面煮开后,在方便面的中间打入一个鸡蛋,再把洗净处理好的蛎虾也放入锅中,将盐和方便面调料包也放入,调一下汤汁味道即可,再用大火烧开。
3等到锅中再次烧开后,放入方才切成丝的青椒,加入鸡粉调一下味道,炖煮几分钟让汤汁入味即可。
4最后关火,将方便面捞出放在碗内,再把蛎虾、青椒丝依次摆放在碗内的方便面上,就可以品尝好吃的蛎虾鸡蛋面啦。
其他的鸡蛋面做法就像是《白菜鸡蛋面》、《西红柿榨菜青菜鸡蛋面》、《西红柿火腿鸡蛋面》、《白菜炝锅鸡蛋面》等。