邂逅浪漫意式马卡龙

1在一个碗中加入适量的糖粉和杏仁粉搅拌均匀后打入一个鸡蛋，将三者搅拌均匀之后放置一旁备用。

2在碗中加入一个蛋清，用打发器把蛋清打发至白色泡沫状即可。在边缘缓缓倒入适量香草精和事先已经煮沸的糖水，用搅拌机打发。

3将步骤一的食材和步骤二的食材混合搅拌均匀至缎带状态，再用裱花器挤在烤盘上如图所示，静置干燥30分钟。

4将静置干燥30分钟后的，半成品马卡龙放入烤箱进行烘焙，在半成品马卡龙进行烘焙的时间里可以用来做椰子夹心。

5取一个适当大小的碗，加入椰子粉和甜炼乳，用勺子不停搅拌，直至成成如图所示的固体状态后即可挤在马卡龙上。

6最后可以根据个人口味将成品马卡龙在椰丝碗中滚上一圈沾上适量椰丝。这样一个个精致的意式马卡龙就完成了。