芝士控的最爱 起司蛋糕

1首先把准备好的黄油和奶酪混合在一起放在碗内，放入微波炉中叮一下取出即可，放在不锈钢盆里，用打蛋器充分进行搅拌均匀，直到细腻爽滑没有颗粒存在为止。

2将牛奶倒入在不锈钢盆里，分成多次打入鸡蛋，让鸡蛋和牛奶以及锅中食材充分搅拌均匀即可，将玉米淀粉和低筋面粉混合在一起过滤几次后加入方才拌好的糊中。

3在不锈钢盆里加入准备好的蛋清以及白醋，用打蛋器进行打发，直到蛋清打发至取出不容易滴落时即可。

4【做饭网】接着取一部分蛋清加入到蛋黄糊里，用切刀充分切拌均匀后，再加入剩下的蛋清，继续不停地切拌均匀即可。

5在备好的模具中，铺上准备好的锡纸以及油纸，用刷子沾上黄油，将锡纸、油纸都均匀刷上黄油，再把面糊倒入其中，用手轻轻震动几下即可。

6最后放入预热175度，烘烤35分钟左右，在转为145度烘烤21分钟左右即可。烤好后，再继续焖25分钟左右，再取出，用刀切块装盘就可以享用好吃的芝士起司蛋糕啦。