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红豆沙 口感细腻软糯顺滑
时间：2018-01-26 09:59:09
厨师：小杨庄
出处：做饭网
3145人做过这道菜
“红豆沙营养丰富，味道香香甜甜的，口感也超级细腻软糯的哦，吃起来味道真的是一级棒的哦。一般我们主要都是用来作为馅料哦，比如月饼，粽子，包子我们都会用到这个红豆馅的哦，美味营养于一体的哦。今天特地奉上经典粤式风味红豆沙的做法，软糯顺滑好滋味。”
食材清单
- 红豆 500克
- 白糖 适量
小技巧
1.加入糖搅拌的时候开小火就行咯，不然很容易烧焦哦。
2.红豆沙要提前浸泡哦,提前一个晚上或者提前两三个小时就足够的了。
3.我们在搅拌的时候要不停的翻炒哦，不然会粘锅哦。【做饭网】
红豆沙的做法步骤
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1首先，我们将红豆提前浸泡一个晚上，然后再冲洗一下，锅里放入干净的水开始煮。
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2煮到红豆都破开后，我们就可以将红豆捞起，再用一个漏勺将红豆的水分沥干水分。
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3再放入锅内，加入白糖，搅拌均匀之后开小火，再一边搅拌一边煮，搅拌至红豆软烂。
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4将红豆沙放到干净的大盘子里，均匀铺满整个盘子，最后放进冰箱冷冻之后就可以咯。
营养密语
1.红豆除了美味之外，其中红豆的作用和功效还是很多的哦，红豆可以清热解毒，美容养颜，增加免疫力，滋补益气哦。
2.平常食用红豆我们也需要注意一下哦，一般尿频的患者就不要多吃了，不然会加重病情哦。
3.平常天气热的时候我们可以煮一些红豆糖水，放进冰箱冰冻之后拿出来食用，可以清热解毒降火气哦。
