蒜香浓郁肉质Q弹 波士顿大龙虾

1蒜酥：首先我们将大蒜去掉外皮，用清水清洗干净，切成碎末取一半放入油锅中炸至金黄色，等待备用。

2将剩余的蒜蓉放入锅中，倒入适量的清水，再加入少许食盐调味，中火烧开至粘稠的状态，制作成蒜蓉。

3粉丝事先放在凉水中浸泡至软，然后放入锅中，倒入一些清水，中火煮开焯1分钟，煮至粉丝呈透明状即可捞出。

4接着我们将焯好的粉丝放入盆中，倒入适量的酱油和香油，再加入一勺食盐搅拌均匀，等待备用。

5将拌好的粉丝盛出在盘中，波士顿龙虾清洗干净对半切开摆在粉丝上面，撒入少许的生粉，再将蒜蓉和蒜素浇在龙虾肉上，静置5分钟。

6最后将其放入蒸锅中，水开后大火蒸5分钟即可去除，均匀的撒入葱花，取锅加入少许油，待油7分热时，将其浇洒在粉丝上，即可完成蒜蓉波士顿大龙虾啦。