剩饭的绝妙之处 鲜蘑玉米饭

1首先将备好的鸡蛋打入碗内，加入盐再用筷子不停地打散成鸡蛋液，把小葱洗净切成细末、火腿肠切成小丁，鲜蘑菇用水洗净再切成小丁一起放在案板上就好。

2在锅中加入油，等油热后，放入鸡蛋液，进行搅散，再盛在盘子里，在锅中倒入蘑菇丁和玉米粒，注意再继续煸炒食材一会。

3接着再加入切好的火腿丁，将锅中食材翻炒均匀，把剩饭倒入炒匀后，放入炒制好的鸡蛋，加入盐调一下味道，煸炒均匀。

4最后在锅中加入切好的葱花和剁椒，将配料和锅中食材煸炒均匀，就可以关火，盛碗品尝好吃又做法简单的鲜蘑玉米饭啦。