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泡菜炒五花肉 入口热辣肥而不腻

正宗韩式泡菜炒五花肉的做法_入口热辣肥而不腻
时间:2018-01-30 16:13:48 厨师:一只可达鸭 出处:做饭网 3858人做过这道菜
韩国泡菜的酸辣爽口广受饕客的喜爱,对于泡菜的喜爱也很奇怪。不管是冬天还是夏天,都会有那种突然必须马上吃到的时刻。今天小编就教大家正宗韩式泡菜炒五花肉的做法,入口热辣肥而不腻。多少米饭都能一扫而光,下面就一起来看看具体怎么做的吧。
食材清单
  • 五花肉 350克
  • 泡菜 120克
  • 洋葱 1个
  • 大葱 1根
  • 料酒 适量
  • 白糖 少许
  • 牛肉粉 少许
小技巧

1.对于不能吃肥肉的朋友,可以将五花肉换成瘦肉,味道一样好。【做饭网】
2.将泡菜放入锅中的时候,一定要将里面的汤汁也一起倒进去,这样菜能更加的入味。
3.五花肉本身就含有油脂,所以在翻炒的时候油的量不要倒得太多,太过油腻会影响口感。
4.想要更加辣一点的口感的话,可以再加入一些韩国辣椒粉或者辣椒酱。

韩式泡菜炒五花肉的做法步骤
  • 韩式泡菜炒五花肉步骤图1

    1准备制作过程中需要用到的食材,首先我们将买回来的五花肉洗净切成片状,洋葱洗净切块,大葱洗净切成段状等待备用。

  • 韩式泡菜炒五花肉步骤图2

    2锅中倒入少许食用油,将五花肉放进去,再倒入适量的料酒。炒至出油且肉片表面开始微微焦黄后,放入葱段,煸炒出香味。

  • 韩式泡菜炒五花肉步骤图3

    3接着我们把切好的洋葱放进去,待洋葱块表面炒至稍稍透明以后,把备好的泡菜放进去,翻炒均匀。

  • 韩式泡菜炒五花肉步骤图4

    4最后加入两勺白糖和一勺牛肉粉调味,翻炒均匀即可出锅了,赶紧盛出一盘香辣爽口的韩式泡菜炒五花肉开始享用吧。

变化365

还可以用泡菜的做出其他的韩式料理,比如《韩国泡菜炒年糕》、《韩国韩国泡菜豆腐汤》、《韩国泡菜火锅》、《韩国泡菜炒年糕》等等,喜欢的小伙伴可以学着尝试下。