来一块治愈系的小甜品 奶油香草蛋糕

1首先我们将蛋清蛋黄分离出来，取蛋黄部分，加入适量的白糖，搅拌均匀直至白糖完全融化即可。

2蛋黄面粉糊：将备好的面粉和泡打粉混合到一起，筛入到打好的蛋黄中，搅拌均匀，拌至没有干粉为止即可。

3取蛋清部分，分两次加入白糖，第一次加入的时候打发至表面出现大量的泡沫时，再加入剩下的白糖继续打发，直到蛋白呈湿性发泡。

4奶油香草面糊：在拌匀的蛋黄混合溶液中加入加入一小部分打好的蛋清，翻拌均匀，再加入少许淡奶油和香草精，继续切拌均匀即可。

5准备一个蛋糕模具，将拌好的奶油香草面糊装入裱花袋中，剪一个小口子，然后挤入面糊。

6烤箱预热180度，放进烤箱烤40分钟左右。烤好的奶油香草蛋糕取出，待冷却之后，在上面挤上一些巧克力酱装饰即可食用啦。