1.去虾线的时候可以用剪刀或者菜刀在虾子的背部开一刀,然后用牙签把虾线小心地挑出来,或者捏住虾子的尾巴,用手把虾线轻轻地拉出来。
2.粥里面的配料要根据哪个容易熟的顺序放进锅中,加进去以后不要搅拌,将其按入粥中即可。搅拌过后的粥会变成像汤水一样,不粘稠。
1首先我们将糯米、粳米、小米和薏米混合到一起,用清水淘洗干净。放入高压锅中,加入1200ml的清水,大火烧至上气以后改为小火,继续加压20分钟。
2买回来的虾清洗干净,去掉虾壳挑去虾线,对半切开放在碗中。加入生姜末和葱末,再加入适量的米酒、淀粉、食盐和胡椒粉,用手抓匀之后腌制10分钟。
3【做饭网】虾皮、银鱼和干贝事先浸泡在水中泡发,待高压锅中的粥煮熟之后打开锅盖依次放进去。
4等锅中的粥再次煮至沸腾之后,西芹和木耳放进锅中,再把腌制好的虾仁也放进去。
5当虾仁表面煮至变成红色之后,将豌豆洗净放进去,再把蟹条丝也放进去,加入少许食盐和胡椒粉调味。
6最后淋入少许香油,搅拌均匀便可以出锅了,赶紧盛出一碗美味的海鲜腊八粥开始享用吧。
大米是补充营养的基础,含有丰富的维生素B,虾仁富含钠、铜元素,帮助保持体内酸碱平衡,促进消化,很适合调养身体的人食用。海鲜具有丰富的蛋白质,热量也低,对于冬季进补十分合适。