佳肴有千万 不敌豆香芋儿鸡

1芋头用水将其表面冲洗干净，放案板上用刀切去外皮后，切成小块，放在一边备用。

2锅内加入适量清水加热，放入去皮切块的芋头水煮，煮至芋头熟了即可捞出冷却备用。

3鸡肉清洗干净后用刀切成小块，蘑菇用刀切去蒂子，用手轻轻撕成小朵，放一边备用。

4洋葱剥去外皮，清洗干净后放案板上，用刀切成两半，再改刀切成薄片，放碗中备用。

5煮锅内倒入适量水，开大火加热，放入分成小朵的花椰菜，将其煮熟后捞出，沥干水分。

6炒锅内倒入适量食用油，开中小火加热，放入切好的鸡肉块，撕成小朵的蘑菇和切好的洋葱片煸炒。

7用锅铲轻轻翻炒，炒至洋葱微微变色后，倒入豆浆和酒，撒入少许食盐调味，将其拌匀即可。

8锅内加入煮熟的芋头块，转成小火加热，盖上锅盖焖煮，煮至芋头块软化，汤汁浓稠即可关火。

9将焖煮好的食材倒入深盘中，放入煮过的花椰菜，撒上奶酪丝，将盘子放入微波炉中加热5分钟至奶酪融化即可取出豆香芋儿鸡。