颜值界的最高代表 樱花慕斯蛋糕

1首先我们将黄油隔热水软化加到奥利奥饼干碎里搅拌均匀，放入一个六寸蛋糕模具中，用刮刀按压平整之后放入冰箱冷藏一段时间

2【做饭网】把买回来的吉利丁片取一部分放入冷水中泡软，然后隔着热水加热，直至其融化成液体状态即可。

3吉利丁酸奶糊：将酸奶倒入一个不锈钢容器中，把融化好的吉利丁溶液加进去，快速搅拌均匀，直到结块消失即可。

4慕斯面糊：淡奶油加入适量的白糖用电动打蛋器打发，打至8分发后加入吉利丁酸奶糊，用刮刀搅拌均匀。

5将拌好的慕斯面糊倒进有饼干底蛋糕模具中，九分满即可，拿起模具轻轻震荡两下，消除里面的气泡，放入冰箱冷藏3个小时左右。

6冷开水中加入适量的白糖，朝着一个方向搅拌至完全融化后，再加入剩下的吉利丁片将其泡软，隔着热水加热成液体状态，放在一边冷却一会。

7将备好的盐渍樱花放在温水浸泡一段时间，泡软之后放入放入吉利丁糖水液中，放入冰箱冷藏2小时以上。

8最后将吉利丁溶液和樱花一同倒入冷藏好的蛋糕上面，继续放入冰箱冷藏一个小时左右即可取出脱模食用啦。