黑豆渣紫薯包 口感别具一格

1首先将在准备好的面包机中加入黑豆渣、酵母、面粉、白糖混合在一起，按到发酵的按钮，直到和好的面团发酵成原来的2倍大就可以。

2制作紫薯泥：将买来的紫薯洗净，用刀切成块放在蒸架上，在蒸锅中加入清水，用大火烧开后，大概蒸煮15分钟左右，再取出剥去皮放在碗内，用勺子按压成紫薯泥即可。

3将发酵完全的面团用手不断地揉捏按压一会，再用手揉成长条，再依次分成大小差不多的面团子放在案板上。

4接着取一个面团子用擀面杖擀成圆饼皮状，再把制作好的紫薯泥包进去，像包子一样将黑豆渣紫薯包子包好，再在手里滚圆，依次将面团按照上述步骤制作好。

5最后将制作好的包子依次放在蒸架上，在蒸锅中加入清水，用大火煮开后，蒸煮15分钟左右，关火继续焖6分钟左右，就能取出装盘品尝黑豆渣紫薯包啦。