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以花为食以爱之名 玫瑰苹果派
时间：2018-02-06 14:52:57
厨师：会飞的小毛炉
出处：做饭网
3705人做过这道菜
“春节前夕就是一年一度的情人节，都说玫瑰象征纯洁而真挚的爱情。现代年轻人喜欢用玫瑰花向对方表达自己的爱意。今年就让我们以爱之名，以花为食，为心爱的她做一份创意玫瑰苹果派，让玫瑰绽放在口中信件。下面就是玫瑰苹果派的做法。”
食材清单
- 低筋面粉 75克
- 糖粉 7克
- 苹果 1个
- 蜂蜜 15克
- 白糖 15克
- 黄油 30克
小技巧
1、按照今天的配方，大概可以做5个玫瑰苹果派。如果增加，清按照配方增减。
2、还有一种懒人做法，直接用红曲粉代替苹果，混入步骤1中，效果也是一样的。
3、步骤1中可以分批次少量加入，只要面团能成型不粘手即可。
4、苹果事先热水里烫煮一下，可以防止因为苹果片太硬而卷不起来。
玫瑰苹果派的做法步骤
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1面团：先将融化的黄油、糖粉以及低筋面粉全部倒入碗中，加少许凉水。双手不断揉压，搅拌成不粘手的面团。盖上保鲜膜，醒发一会。
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2苹果切片：苹果馅对半切开，【做饭网】再分别切成薄片备用。
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3锅中放入适量白砂糖合蜂蜜，中小火煮至完全融化，形成糖浆。放入苹果片，搅拌一下，使之入味。
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4醒好的面团用擀面杖，擀成交薄的大圆饼。等边距将面团分成宽度相似的长条，来包裹苹果片。
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5每一个长条的一边（空出另一边）平铺上苹果片，折起另一边。再从左往右将长条卷起。
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6卷好的玫瑰花放入锡纸杯中，送进180度的烤箱中，烘焙30分钟。取出就可以食用玫瑰苹果派啦。
变化365
《馄饨皮版苹果派》也是既有创意，又是懒人最爱。
