羊肉汤饭 解酒解油腻年末必备

1羊肉汤：首先将准备好的羊肉骨用清水洗干净，放入锅中再加入清水、料酒。用大火炖煮开来，捞去汤面上的浮沫，捞出用水洗净沥干水分羊肉骨头。

2在砂锅中、加入生姜片、清水和小葱大火烧开后，放入焯煮过的羊肉骨头，慢慢用中火炖煮一个半小时左右，再放入准备好的熟米饭，再开火，用大火烧开，大概煮2分钟作用。

3在锅中加入切好的青蒜末以及香菜末，再用勺子搅拌开来，撒上一些胡椒粉、盐调一下泡饭的味道，就能够盛碗品尝好吃的羊肉汤泡饭啦。