1、小编这里已经投放甜面酱里,里面有大量的咸味,所以酱油和盐需要根据的自己的口味清淡而定。
2、炒制猪肉片的时候,一定要用大火炒制,这样可以把猪肉片炒出香味,吃起来口感更好。【做饭网】
1首先把猪肉放入淡盐水里浸泡片刻,等到有血水流出来后捞出来,在水龙头下冲洗,只用沥干水分用刀切成片,厚度为0.3毫米左右。
2把猪肉片放入大碗里,添加甜面酱、芝麻油用手抓均匀进行腌制,大约15-20分钟就可以了,把大葱用清水洗净,把葱白竖着切开,切成丝状。
3在炒锅里倒入食用油,转到中火进行烧制,等油温升高后放入处理好的猪肉片,转到大火快速滑炒,看到猪肉表面变色后放入葱白丝。
4在碗里添加醋、花椒粉、料酒、鸡精、生抽、盐用筷子搅拌均匀,调料汁就做好了(喜欢辣一点可以多加一点花椒粉),之后倒入锅里快速的进行翻炒。
5直到食材把调料汁吸收光就可以出锅了,关火盛入盘中,搭配白米饭最好吃了,香喷喷的。
洋葱可以促进肠胃的加速蠕动,能够快速的消化食物,可以刺激肠胃,提升食欲等功效,对于晚上劳累的人,可以用来提神,还有缓解衰老,抵抗癌症等效果。