枸杞山药鸭汤 鸭香浓郁无腥味

1首先将准备好的山药用清水洗干净，再削去皮切成块浸泡一会，把鸭肉洗净用刀切成块。将生姜洗净切成片，小葱洗净打成结，再把枸杞用温水浸泡一下。

2将方才洗净的鸭肉块放入锅中，再加入清水，用大火炖煮开来。等到鸭肉煮出血水来后，捞出用水冲洗干净再沥干水分放在一旁。

3在准备好的砂锅里加入清水，焯煮好的鸭肉以及小葱结和生姜片加入其中，等到用大火烧开后，将汤面上的浮沫捞出扔掉。

4接着在锅中加入黄酒，再盖上盖子，用大火烧开大概煮11分钟左右，再转为小火慢慢熬煮一个半小时左右。

5在锅中加入浸泡好的枸杞子、再加入盐调一下味道，撒上切好的葱花，就可以关火盛碗享用好喝健康的山药老鸭汤啦。