1.豆腐最好先把一整块切成几份,焯下水去除豆腐的豆腥味。
2.奥利奥可以先掰成小块,再捣碎,这样可以快一些。
3.不喜欢奥利奥的朋友,可以换成别的饼干。
4.面上撒的可可粉也可以用别的粉代替,如抹茶粉。
1把奥利奥从中间掰开,用小刀仔细的去掉中间的夹心,把去掉夹心的饼干放入干净的碗中,放在一边待用。
2往装了去掉夹心奥利奥饼干的碗中倒入10ml纯奶,用捣杵仔细的把奥利奥饼干捣成适宜大小的碎末。
3取一个干净的碗,把酸奶和豆腐放入后搅拌均匀,直到没有明显的颗粒感,豆腐和酸奶充分混合成糊状。
4把拌均的酸奶豆腐糊均匀铺一层在干净的盒子中,在铺好的酸奶豆腐糊上均匀的铺上一层奥利奥碎末。
5在铺好的上面再均匀的铺一层酸奶豆腐糊和奥利奥碎,最上面铺一层酸奶豆腐,在面上均匀的撒上一层厚厚的可可粉,放进冰箱冷藏半小时,拿出即可食用提拉米苏。
提拉米苏的做法很多,复杂些的需要烤箱简单的大多不需要,除了这款《提拉米苏》外,还有《俄罗斯千层提拉米苏》、《焦糖提拉米苏》等等。