1、黑胡椒粉最好是用现磨的,这样的黑胡椒香味才会更加浓郁香醇哦。
2、要将虾线去掉,这样可以去除大虾的腥气哦。【做饭网】
1首先将大虾用清水清洗干净处理好,在锅中加入牛油,加热融化好后,放入切好的生姜末和蒜末,再继续不停地翻炒一会,直到爆出香味后,加入现磨的黑胡椒粉继续煸炒一下。
2接着在锅中加入准备好的蚝油,将配料都翻炒均匀后,放入方才处理好的大虾,再用铲子炒制直到大虾与配料融合,再等虾肉完全熟了为止。
3最后将煮好的大虾尝一下味道,放入盐调一下味道,就可以关火盛盘品尝好吃鲜味十足的正宗新加坡地道美食黑椒虾啦,也可以撒上一些罗勒叶装饰一下哦。
虾的做法可以说是各式各样,从而风味口感也是各有不同的,就比如说是《蒜蓉粉丝蒸大虾》、《正宗法式红酒烩大虾》、《奶油蒜蓉烤大虾》、《芝士焗大虾》、《土豆泥虾球》等大家可以在家的时候制作品尝哦。