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夏日饭桌的常客 冬瓜肉末汤

家庭冬瓜肉末汤的做法_夏日饭桌的常客
时间:2018-02-08 14:41:48 厨师:沫源 出处:做饭网 3758人做过这道菜
冬瓜,可以说的上是一种除湿、降血脂的多种效用的蔬菜了。平时大家也会对冬瓜进行各种不同的处理和烹煮哦,接下来就让小编来给大家伙说下家常冬瓜肉末汤的做法。完美的将冬瓜和猪肉结合在一起,让两者食材之间的营养得到最大程度的发挥,还可以帮助在炎热的夏日消暑解热,可以说不愧为夏日饭桌的常客啦!
食材清单
  • 冬瓜 500克
  • 猪肉末 50克
  • 小葱 1根
  • 适量
  • 适量
小技巧

将事先剁好的肉末放在锅中不断翻炒爆香,这样做可以增加冬瓜肉末汤的鲜味和香气哦。【做饭网】

冬瓜肉末汤的做法的做法步骤
  • 冬瓜肉末汤的做法步骤图1

    1首先将准备好的猪肉用清水冲洗干净后,再用刀剁成猪肉泥放在案板上。把冬瓜洗净去瓤再削去皮,用刀切成片放在一旁等待使用。

  • 冬瓜肉末汤的做法步骤图2

    2将锅加热好,放入油以及剁碎的猪肉末,用铲子不停地煸炒一会,直到锅中爆出香味后,加入清水,再用大火烧煮开来。

  • 冬瓜肉末汤的做法步骤图3

    3接着将方才切好的冬瓜片放入锅中,进行熬煮,直到冬瓜变得透明时、汤水也变成奶白色时,放入一些食盐调一下汤水的味道。

  • 冬瓜肉末汤的做法步骤图4

    4最后将切好的葱花放在碗中,将煮好的冬瓜肉末汤倒入,就可以享用好喝健康的冬瓜肉末汤啦。其实也可以再炖煮的时候放入虾皮,喝起来会更加鲜美哦。

变化365

冬瓜汤的口感可以说是不尽相同,就举几个例子来说,就比如说是《冬瓜排骨汤》、《虾皮冬瓜豆腐汤》、《冬瓜羊肉汤》、《冬瓜木耳猪脚汤》等可以提供给大家选择炖煮试一下哦。