南瓜红薯饼 自然甜度相融互补

1首先把红薯和南瓜的外皮削掉，在水龙头下冲洗一下，沥干水分后用刀切成薄片，厚度为0.3毫米左右。

2在蒸锅里倒入清水，放入蒸笼和红薯片、南瓜片盖上锅盖，调到中火进行隔水蒸制，直到完全变软后捞出来。

3将红薯片、牛奶、白糖一同放入搅拌机里，转到中速打成泥状，再南瓜片继续搅拌成泥状。

4取出南瓜红薯泥放入盘中，再倒入糯米粉、红薯淀粉用手揉制，揉成表面光滑的面团，分成若干个小剂子，揉成球形再压成小饼状，摆放在提前抹上油的盘子，送入冷藏室里稍微冷藏定型。

5接着把南瓜红薯泥取出来，在表面用红枣或者白芝麻装饰一下，口感也会随之上升。

6在锅里倒入食用油，转到中火把油烧热，等油温升高后放入南瓜红薯饼进行煎制，一边煎一边翻面，等两面都呈现金黄色后捞出来，用吸油纸吸去表面的余油，就可以食用了。