凉拌菜心 口口皆香回味无穷

1准备调料：首先将小米椒清洗干净并切成小段，大蒜拍碎并切成小碎丁，然后分别将其放入碗内备用。

2准备蔬菜：起锅倒入大量清水，待水煮沸后将清洗好的菜心放入锅内，煮至颜色变深即可，然后将其捞出盛入盘中并摆放整齐。

3制作调料：锅烧热倒入调和油，油热后倒入蒜泥与小米椒圈，待其爆炒至香之后依次加入生抽、少量清水、盐与鸡精，并搅拌均匀。

4制作菜肴：将制作好的蒜泥、辣椒圈等调料淋在菜心上，一盘美味的家常小菜凉拌菜心就可以食用了。