福寿鱼汤 温润暖胃福寿绵长

1准备制作过程中需要用到的食材，首先我们将福寿鱼的鱼鳞刮掉，并去除里面的鱼泡和内脏等，清洗干净。

2锅中倒入少许食用油，把生姜和大蒜洗净切成末待油热后放入锅中，煸炒出香味。再将处理好的福寿鱼放入锅中煎两下。煎好一面反另外一个面，待两面都呈金黄色即可捞出。

3接着我们在锅中注入适量的清水，水的量要刚刚好没过鱼身。大火稍稍煮开后将备好的豆腐切成块放进去，继续煮开转为小火慢慢炖煮30分钟。

4最后放入少许食盐和鸡精调味，搅拌均匀撒入一些葱花便可以关火出锅了，盛上一碗鲜香浓郁的福寿鱼汤开始享用吧。