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健康美味香甜润口 桂花紫薯山药糕
时间：2018-02-12 21:58:38
厨师：呆呆呆呆俊
出处：做饭网
4379人做过这道菜
“紫薯山药糕是一种营养价值偏高，口感不错的糕点，在家也是可以尝试做一下的，它的做法其实在糕点中算比较简单的，很容易上手，适合各个年龄段的人享用，并且它的口感绝对算不错的了，抛弃传统的食材，山药和紫薯的混搭使得两者更为香甜美味，很受欢迎，那么还不快点跟着小编来看看吗？”
食材清单
- 铁棍山药 1个
- 紫薯 3个
- 白糖 5克
- 桂花 1克
小技巧
1.蒸的时候，我们一定要去除山药的表皮，依照个人口味可以选择先去紫薯的皮，或者蒸熟后再去皮，前者更能保留紫薯美味。
2.做山药泥的时候，需在里面加些白糖提味，因为紫薯本身香甜不需要再加了。
3.选择食材的时候，一定要新鲜，不能影响口感。【做饭网】
桂花紫薯山药糕的做法步骤
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1我们先要把山药和紫薯洗干净，除去山药表面的皮，紫薯分为两半，然后将其一起放在蒸锅囊上，大火煮15至20分钟。
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2把煮好的紫薯去掉表面的皮，然后放在容器里，用工具将其压成泥，在山药的里面加上白糖，同样的也压成泥。
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3接着把紫薯泥和山药泥分成均等的小份，捏成球状，尽量圆一点也是可以的，将其逐一排布在一起备用。
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4将捏好的紫薯泥和山药泥混合在一起，左右各一半，放在准备好的模具里，下压模具，则做好一份紫薯山药糕，重复即可。
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5我们将做好的紫薯山药糕，在其表面撒上一些食用干桂花，作为装饰，是不是很诱人呢！
营养密语
1.紫薯山药糕营养价值很高，紫薯中富含大量蛋白质、各种维生素，不仅仅可以抗疲劳，而且还有增强体质的功效。
2.山药里含有多种酶，可以促进消化，对老年人来说还有补血抗衰的效果。
