1.如果家里有榨汁机的话,可以把切好的鱼块放进去榨,这样也可以把鱼肉榨成肉泥状,不用自己辛苦的剁了。
2.在煎鱼饼的时候我们可以边搓边煎,这样不会把鱼饼都煎糊了。【做饭网】
1先把整条的鱼肉放在砧板上,用刀先将鱼肉先切成块,之后用双刀将鱼块剁成肉泥,豇豆也是同样的方法切成碎末。
2碗里依次放入鱼泥、豇豆末、红咖喱酱、面粉、鸡蛋、盐、白糖、柠檬汁,用筷子均匀的搅拌在一起,让里面的食材和调味料充分融合在一起。
3锅中放入橄榄油,油热的时候舀一勺搅拌好的鱼肉,用手搓成圆放到锅里,锅铲将搓好鱼圆压扁,压成饼状。
4一面煎成金黄色再翻个面在煎,直到两面都煎成金黄色为主,煎好的鱼饼放到盘子里,配上番茄酱即可,就可以享用这道泰式鱼饼。
鱼肉的营养非常丰富,而且热量还非常低,对于想减肥的人来说是个不错的选择,多吃鱼肉还可以预防眼睛,对眼睛有非常大的好处。