韩式石锅拌饭 饭菜搭配香辣又美味

1先做下准备工作，把米饭蒸上，接着把豆芽、菠菜、香菇、胡萝卜、西葫芦洗干净后，菠菜切成段，香菇切条，西葫芦和胡萝卜切成细丝待用。

2超市买来的韩国辣酱，虽然说已经是成品，可小编觉得还是再加工一下好，把适量的韩国辣酱挤到碗里，加入少许白糖和清水用筷子搅拌均匀，再加入白芝麻搅拌均匀。

3已经切好的菜，拿出炒锅，把豆芽、胡萝卜丝、菠菜、香菇片、西葫芦丝分别用油炒一下，盛出来待用，千万要记得是分别炒一下。

4把平底炒锅刷干净，倒入少量油，轻轻磕破鸡蛋后打入锅里，注意不要把鸡蛋打散，砂锅拌饭煎得时候只要底部成熟就可以了，如果是直接拌的话最好把鸡蛋煎熟。

5蒸好米饭后盛入碗里，看个人饭量适当增减，米饭上面放上炒好的蔬菜、煎熟的鸡蛋和韩国辣酱。

6用筷子拌好的韩式拌饭，色泽上就很吸引人，吃起来也是香辣里带着一丝甜味，如果时间够的话，还可以配上一碗豆腐汤。