农家小炒肉 重口味吃货的最爱

1五花肉洗净放冰箱冷冻后取出，放在案板上用刀将其切成均匀薄片，放在一边碗中备用。

2肉碗中倒入适量生抽腌制半小时，青椒洗净去蒂，放案板上将其斜切成长条，大蒜切成片备用。

3锅中倒入适量油中火加热，放入腌制好的五花肉片翻炒出肉汁，加入适量老抽炒至上色后盛出备用。

4洗净锅后倒入适量油，放入切好的蒜片爆香，加入切好的青椒大火翻炒，炒至表皮起泡即可。

5在锅中倒入少许生抽调味拌匀，放入炒好的五花肉片，大火将其翻炒均匀，加适量盐调味即可。

6在装炒好的肉片的碗中倒入一个碗底的清水，倒入锅中翻炒片刻炒匀后，关火即可盛出装盘。