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低热量营养汤品 虾仁番茄鸡蛋汤

浙菜虾仁番茄鸡蛋汤的做法_酸甜开胃的低热量营养美味
时间:2018-02-21 12:10:20 厨师:柠檬绿子 出处:做饭网 1085人做过这道菜
营养又鲜美的虾仁热量很低,非常适合减肥人士食用,在炎热的夏天也是一种百搭的美味食材。爱喝汤的可以用虾仁做这道虾仁番茄鸡蛋汤,清爽可口又营养丰富,翻炒出红油的番茄块,酸酸甜甜可以开胃,煮熟的虾仁和鸡蛋也是清香鲜美。在夏天也爱喝汤的可以推荐给你们这道汤品,可以做做看哦。
食材清单
  • 黄瓜 1根
  • 番茄 2个
  • 鸡蛋 2个
  • 虾仁 30克
  • 生姜 少许
  • 小葱 适量
  • 香菜 适量
  • 适量
  • 食用油 适量
小技巧

1.虾仁可以用新鲜的虾去壳,也可以用超市买来的冷冻虾仁做。
2.不喜欢番茄皮的可以提前去皮后翻炒。
3.鸡蛋非常容易煮熟,最后倒入锅中加热一小会即可。

虾仁番茄鸡蛋汤的做法步骤
  • 虾仁番茄鸡蛋汤步骤图1

    1番茄洗净后用刀切成块,黄瓜削去外皮后切成细丝,香菜洗净后切成小段,生姜切成姜丝,小葱洗净切段,虾仁洗净后切成虾片备用。

  • 虾仁番茄鸡蛋汤步骤图2

    2炒锅内放入适量食用油加热,放入切好的姜丝和葱段翻炒,煸炒至出香味后,放入切块的番茄翻炒即可。

  • 虾仁番茄鸡蛋汤步骤图3

    3炒至番茄稍微出红油后,放入适量盐调味,继续用锅铲轻轻翻炒,炒至番茄块变成番茄糊状态即可。

  • 虾仁番茄鸡蛋汤步骤图4

    4在炒锅中倒入适量清水加热,煮至汤汁稍微滚开后,放入切成片的虾仁翻炒,煮至虾仁熟了即可。

  • 虾仁番茄鸡蛋汤步骤图5

    5鸡蛋打入碗中用筷子搅拌均匀后,慢慢倒入炒锅中,煮至汤开后放入切好的香菜段和黄瓜丝拌匀即可关火出锅。

变化365

虾仁营养美味又低热量,除了放汤外,还可以做成《虾仁蒸蛋羹》非常适合小朋友食用的蒸菜;还有《西芹炒虾仁》清爽可口又鲜美,也很是不错;用虾仁做成的《芦笋虾仁蛋饼》清香美味又快手,也非常适合早餐食用呢。