这个惊喜冬瓜海鲜虾仁汤 只在冬日里

1首先将准备好的冬瓜用清水冲洗干净，去瓤洗净再削去皮用刀切成薄片，放在一旁等待使用。

2将事先买好的新鲜虾用清水洗干净，再剥去壳，去掉虾线，放入碗内。加入盐用手抓匀，让虾肉可以尽快地入味就可以了。

3接着在锅中加入清水，以及方才切好的冬瓜薄片，加入切好的生姜末和食盐调一下味道。再用大火将锅中汤水烧开就好，把腌制好的虾肉放在一边备好。

4在锅中放入虾肉，继续用大火熬煮，直到锅中的冬瓜煮至完全透明，加入胡椒粉、鸡精调下味道，再关火盛在碗内。撒上切好的葱花以及淋上香油，就可以拌匀食用冬瓜海鲜虾仁汤。