1、想要鸡肉更加入味,腌制的时间需要长一点,所使用的腌料可以随意选择,自己做的私房腌料会更好。
2、小编只用的这四样食材都十分的滋补,营养充分,如果你还要添加的话也可以,比如莲子、薏仁等。
3、使用鸡肉的话,一定要比较新鲜的,这样做出来的味道才会好。【做饭网】
1首先准备两个干净的碗,分别放入干金针和干冬菇,再倒入清水泡制,直到将其泡发后捞出来,沥干水分。
2现在处理半只鸡,清除掉脖子上的皮和脂肪,用镊子拔除表面的毛发,再切掉屁股,用清水洗净沥干水分用刀切成块放入盘中,添加盐、生抽、芝麻油、生姜、生粉用手抓均匀。
3把红枣里面的枣核清除掉,用剪刀剪成大块,把泡发好的冬菇剪成小块,金针挤干水分放入红枣块里就可以了。
4之后把处理好的鸡肉块倒入红枣块上,摆放的均匀一点,在锅里倒入去冷水,放入蒸盘和盘子,转到大火进行蒸制,大约20分钟就做好了。
鸡肉不仅味道好,而且营养十分的丰富,能够提供给人们充足的蛋白质、氨基酸、钙、铁等营养成分,能够提高免疫力、增强体质等,对于产后修复有很好的效果。