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只有蒜蓉烤紫贻贝和红酒不可忘记

时间：2018-02-28 12:59:08 厨师：沫源出处：做饭网 4497人做过这道菜

“海鲜，小编可以打包票来说绝对是大家最为喜欢的一种食物之一了，正好今个儿小编有时间给大家推荐下自制蒜蓉烤紫贻贝做法。贻贝的鲜美相信只有尝过的朋友知道哦，尤其是现在对贻贝进行精心的处理，这个完成后的滋味绝对让你流连忘返呀！只有美食和红酒不可忘记，你就抓紧机会来瞧一下啊。”

食材清单

小技巧

注意再用烤箱烤制贻贝的时候，要控制好烤制的时间，这样烤制出来的蒜蓉贻贝口感才会鲜甜细腻哦。【做饭网】

蒜蓉烤紫贻贝的做法步骤

1清洗贻贝：首先将事先买来的贻贝用清水冲洗干净，再用刀将贻贝对半切开，用水洗净依次放在烤盘上。
2调制酱料：把备好的大蒜洗净用刀拍扁再剁成碎末放在玻璃碗中，加入切好的小辣椒、鸡精、食用油以及酱油，再用筷子不停地搅拌均匀就好。
3腌制贻贝：接着将方才调制好的酱料用勺子依次舀入到洗净的贻贝上，记住要让酱料均匀地涂抹在贻贝表面上哦，这样可以让贻贝更好地入味哦。
4烤制蒜蓉贻贝：最后将烤箱预热180度，上下火烘烤大概6-9分钟左右，再放涂满酱料的贻贝大概烘烤5-8分钟左右，就可以取出稍微晾凉后，装盘搭配红酒食用蒜蓉紫贻贝啦。

变化365

贻贝的风味口感各式各样，就比如说是《正宗白酒煮贻贝》、《家庭版清蒸贻贝》、《正宗法式贻贝》、《意大利贻贝海鲜西红柿浓汤》等大家可以依次制作试一下味道哦。