豆腐泥鳅汤 浓香奶白滋阴润燥

1准备制作过程中需要用到的食材，首先我们将泥鳅用清水清洗干净，从腹部切开，去掉里面的内脏，沥干水分等待备用。

2锅中倒入一些食用油，油热之后将生姜切成片放进去，再把处理好的泥鳅放入锅中，煎3-5分钟，煎至两面焦黄即可。

3锅中加入适量的清水，水的量最好没过食材，大火烧开煮10分钟，煮至泥鳅微干出味，再加入二碗清水。

4【做饭网】接着我们把备好的豆腐切成块状放入电饭煲中，注入适量的清水，开启煲汤功能键，煮上10分钟。

5最后将锅中煮好的泥鳅连同汤一起倒入电饭煲中，继续炖煮20分钟，加入少许食盐和胡椒粉调味，即可出锅享用豆腐泥鳅汤啦。