韩式辣牛肉汤 鲜香辣爽味道别致

1首先我们将牛肉浸泡在清水中1个小时，浸泡完之后放入锅中，注入凉水。加入白萝卜和黑胡椒，大火煮开煲30分钟。

2将煮好的牛肉捞出（汤底不要倒掉留作备用），顺着纹理撕成丝。加入生姜末、大蒜末，适量的酱油和辣椒粉，用手抓匀腌制10分钟。

3接着把备好的干蕨菜干放在清水中浸泡1个小时左右，泡好清洗干净切短，大葱、红椒、青椒洗净斜切，绿豆芽洗净等待备用。

4准备一口砂锅，倒入前面煮过牛肉的汤汁，放入蕨菜、绿豆芽、大葱和青红椒，中小火煮开。

5待锅中的汤汁沸腾，且食材煮至八分熟后，加入韩式辣椒粉、牛肉粉以及所有调料，再把牛肉丝放进去，盖上锅盖继续煮5-8分钟。

6最后淋入少许芝麻油，打入一颗完整的鸡蛋便可以关火了，一份鲜香辣爽的韩式辣牛肉汤就完成啦。