【做饭网】火锅中各种蔬菜、肉类等食材可以自由搭配。
1首先我们将草鱼洗净切成块状,倒入适量的料酒腌制15分钟,土豆切好浸泡在清水中,各食材全部切好等待备用。
2锅中倒入少许食用油,油热之后先放入大蒜、大葱和生姜片煸炒出香味,再放入切好的干辣椒和泡椒,翻炒均匀。
3接着我们把腌制好的鱼块放入锅中,翻炒至鱼皮焦黄后放入酸菜,加入少许食盐调味,用锅铲翻炒均匀。
4锅中倒入适量的清水,水的量要没过食材,再放入切好的土豆块和青椒,盖上锅盖大火煮开转小火慢慢炖煮20分钟。
5将食材全部煮熟之后,最后将锅中的食材全部倒入不锈钢锅中,一份美味的酸菜鱼火锅就完成了,放入自己喜爱的食材开唰吧。
火锅的做法还有许多,比如《酸辣泡菜火锅》、《泰式冬阴汤火锅底料》、《韩式泡菜豆腐火锅》、《西红柿火锅锅底》等等,在做饭网中都有介绍,感兴趣的小伙伴可以学着尝试下。