美味炒面 简简单单做出的美食

1首先在锅里放入清水和面条，转到中火进行煮制，等面条表面呈现透明色，并且面条内部还有白芯就可以捞出来了，沥干水分放置一旁冷却。

2在面条上添加生抽、老抽、白糖、蚝油、芝麻油、黑胡椒粉，用筷子进行搅拌上色，看到面条表面都沾上，放入冰箱里冷藏一下。

3把干香菇放入碗里，倒入清水进行泡制，等泡发后捞出来挤干水分，用刀切成片，火腿肠切成片，厚度为0.4毫米左右，包菜切成段状。

4在炒锅里放入食用油，转到中火烧热，等油温升高后放入干香菇片进行煸炒，等有香味飘出后加入虾米继续炒制出香味。

5之后投放火腿肠翻炒几下，大约1分钟左右后添加包菜段继续翻炒，直到锅里的食材全部炒熟后即可出锅，盛入盘中可以食用了。