中秋佳节必备粉色饼皮月饼

1榨苋菜汁：将准备好的苋菜用清水洗干净，放在锅中，再加入清水。用大火烧煮开来，再慢慢熬煮一会，直到汤水变成红色就可以把苋菜捞出了。

2制作月饼饼皮：在不锈钢盆中加入过滤好的糯米粉、澄面以及粘米粉、白糖，和方才晾凉后的苋菜汁、油，用打蛋器进行迅速地打发，直到将盆子里的所有食材都搅拌均匀好。

3蒸煮面糊：将方才搅拌好的面糊放在一边静置半小时左右，再盖上保鲜膜，在锅中加入清水，用大火煮开，将面糊放在蒸架上，继续用大火大概蒸煮26分钟左右。

4搅拌面糊：将蒸煮好的面糊取出，用筷子不停地将面糊搅拌起来，搅拌直到面糊变得细腻顺滑为止。

5制作月饼：将搅拌好的面糊取出一部分，用手按压成圆饼皮状，再把白红豆沙馅包进去，将饼皮完全把馅料包裹好，依次将面糊按照上述步骤制作完成。

6最后将制作好的面团放入月饼模具中，按压一下，就可以放入冰箱里冷藏一会，即可取出食用粉色饼皮月饼啦。