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韩式海带汤 欧巴都爱喝的美容汤
时间：2018-03-02 22:54:42
厨师：顺琦自燃
出处：做饭网
4046人做过这道菜
“每次看韩剧的时候，看到剧中的韩国长腿欧巴和美美的欧尼坐在一起，吧唧吧唧的吃着韩式拌饭喝着海带汤。小编我都是嘴馋的不得了，恨不得自己也赶紧点份韩式外卖，恨不得自己点的那份韩式外卖能立马端到我眼前，恨不得和剧中甜蜜的欧巴欧尼一起大快朵颐。但是外卖吃多了，毕竟不健康，所以还是自己学着做最好啦。今天教大家做的是一份韩式牛肉海带汤的正宗做法。主料是牛肉和海带，做法很简单，食材也都是很常见的食物，在超市或者菜市场都是可以买到的。但是很美味哦！所以，跟着小编我的步骤，来一起做一份海带汤吧。”
食材清单
- 海带 适量
- 牛肉 适量
- 蒜泥 少许
- 鱼露 少许
- 盐 少许
- 酱油 少许
小技巧
1.海带最好从菜市场买回家之后，可以洗干净然后在冷水中浸泡24小时，目的是去除海带自带的咸味，然后再煮
2.牛肉最好买牛腿肉，这样子配海带煮出来的汤，味道和口感都很好【做饭网】
韩式海带汤的做法步骤
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1首先先把海带放入锅中煮一下，去除掉海带的咸味，尽管海带已经浸泡过，但它自带的盐分实在是太多。
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2把牛肉放入锅中焯一下，去掉血水。然后再把焯过水的牛肉放入锅中，用文火煮15分钟左右即可。
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3随后，把已经煮过的海带倒入牛肉锅中，再次加水，水量大约到锅的1/2处，用大火煮10分钟左右即可。
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4在即将出锅的时候，用盐或者酱油给海带汤调一下咸淡，而味道用鱼露或者蒜泥调和一下，韩式海带汤就好啦。
营养密语
海带味道鲜美，营养价值较高，可以降低胆固醇、防治高血压，就算是刚生完宝宝的新手妈妈喝这个，也能帮助哺乳哦。
