榴莲包子 活血散寒的美味

1在面粉里放入面粉、糯米粉、白糖、盐、酵母粉，一边到温水一边用筷子搅拌，变成絮状之后，用手揉成表面光滑的面团，几分钟就可以了，送入锅里，盖上锅盖进行发酵。

2在发酵的期间，把榴莲肉从壳里取出来，放入容器里，添加白糖、糯米粉搅拌均匀，送入冰箱里保存。

3看到面团体积变大，差不多一个小时了，取出来再次揉制，排光里面的气体，用手揉成长条，揪出若干个小剂子，用擀面杖擀成包子皮。

4把榴莲馅放入包子皮中央，收紧做成包子的样子，摆放在蒸架上进行发酵，大约15分钟再倒入清水，转到大火进行蒸制，大约15分钟，即可关火继续焖制，大约5分钟就可以吃了。