蜜汁紫米八宝饭 甜美的佳品

1首先将糯米、血糯米和莲子分别放入三个碗里，倒入清水进行泡制，大约24个小时（泡制的时间越长泡的就越软，做起来比较容易）。

2把浸泡好的糯米、血糯米和莲子一同放入垫有屉布的蒸锅里，倒入清水，转到大火进行蒸制，大约40分钟即可，里面的食材可以熟透了。

3把瓜子仁和核桃仁送入微波炉里进行烤制，直到将其烤制熟透，把红枣清洗干净，取出枣核切成丝状。

4把蒸好的血糯米和糯米取出来放在容器里，加点白糖用筷子搅拌均匀（白糖的量根据自己的口味清淡而定）。

5在大碗里放入莲子、瓜子仁、核桃仁、葡萄干和红枣丝，摆放的整齐一点，做出来就会美观。

6再放入部分的米饭，用汤勺将其压实，加入红豆沙、瓜子、核桃、葡萄干，再放入剩余的米饭，再次压实。

7最后送入蒸锅里，盖上锅盖转到大火进行蒸制，大约15分钟就可以了，倒扣在盘中，在锅里倒入清水、冰糖、糖桂花和水淀粉煮出糖水浇入盘中就做好了。