1.在煎日本的时候一定要轻手轻脚的放到锅里,以免把豆腐弄碎了。
2.酱汁可以事先调好,或者按照小编的步骤一样一样放进去,不过事先准备好方便一点。
3.煎豆腐的时候一定要用小火,大火煎的话会把豆腐焦掉。【做饭网】
1先把买来的日本豆腐撕去外面的那层膜,撕去以后再把豆腐清洗干净。清洗以后放到砧板上,用刀切成一块一块,切好的豆腐摆放在碗里。
2碗里在倒入适量的淀粉上去,使每个豆腐均匀都裹上一层淀粉。平底锅先倒入少去的花生油,油稍微热的时候将豆腐放入到锅里面煎,两面都煎到金黄色即可。
3另起一锅,先把锅烧热再倒入花生油,把甜椒放入到锅里面。翻炒1分钟以后再次放入午餐肉进去,翻炒到甜椒变软最后放入煎好的豆腐。
4让锅里面的食材充分的混合在一起,继续往锅里依次倒入生抽、蚝油、盐、番茄酱、水淀粉、黑胡椒,搅拌均匀。盖上锅盖,让里面的酱汁收干。
5掀开锅盖看一下,等酱汁快要收干的时候再用锅盖搅动一下,撒点香菜就去盛出到盘子,这道红烧日本豆腐就做好了。
日本豆腐的原料是用鸡蛋制作而成的,而且它的营养非常丰富,一年四季都可以品尝到,老少皆宜。