您当前的位置:做饭网 > 主食 > 盖浇饭 > 板鸭糯米饭怎么做好吃_有滋有味太诱人

板鸭糯米饭 有滋有味太诱人

板鸭糯米饭怎么做好吃_有滋有味太诱人
时间:2018-03-08 17:01:03 厨师:琉璃 出处:做饭网 1058人做过这道菜
糯米饭从来就是小编最喜欢的米饭之一,不管搭配什么食材,都能吃得有滋有味,小编今天就来介绍一下这道板鸭糯米饭,盛一碗米饭,再盖上喜欢的板鸭,实在太诱人了,吃几碗都不嫌多,贪嘴你的赶快来试试吧,十分的简单,就算你是厨房小白也能轻松做到,接下来就请看看这道板鸭糯米饭怎么做好吃。
食材清单
  • 糯米 500克
  • 胡萝卜 3根
  • 鸭腿 1个
小技巧

1、板鸭本身就非常的咸,所以在糯米饭里不需要再加盐了,泡制后的板鸭咸度可以随时间而控制。
2、由于糯米不吃水,所以投放的水量不需要太多,比平时少一点就可以了,如果想要糊一点,可以照平时一样。
3、还可以添加别的食材,或者更换,每多一种食材口味和营养也会增加。【做饭网】
4、现在的电饭煲功能很强大,所以做起来十分的方便,如果有炒锅做的话比较费时间,而且受热不均匀。

板鸭糯米饭的做法步骤
  • 板鸭糯米饭步骤图1

    1首先在容器里放入板鸭腿,再倒入温水或者淘米水进行泡制(根据板鸭的发干度和咸味来决定泡制的时间)。

  • 板鸭糯米饭步骤图2

    2接着把泡制好的板鸭腿取出来放在案板上,用刀切成块状,把胡萝卜的表皮削掉,用刀切成段状,长度为2厘米左右即可。

  • 板鸭糯米饭步骤图3

    3在电饭煲里放入糯米,在水龙头下进行冲洗,多清洗几遍,直到洗出来的清水没有杂质,再倒入清水,水量比平时煮普通米饭的时候少一点。

  • 板鸭糯米饭步骤图4

    4再放入处理好的鸭子块和胡萝卜块,盖上锅盖按下“煮饭”的功能键,直到将其煮熟就可以了,盛入碗里可以食用了。

变化365

板鸭的种类有很多,不管怎么烹饪板鸭,做出来的味道都不错,比如《风干板鸭》、《红椒炒酱板鸭》、《冬笋焖板鸭》等。