美味营养两不误 秋葵鸡蛋卷

1在碗中依次打入3个鸡蛋，用勺子充分打匀，直到蛋黄蛋清完全搅拌成蛋液，在打匀的过程中，我们需要加一点点的盐和水，搅拌均匀。

2将秋葵洗净后，切去它的的顶尖部分，在锅中放入适量的水，将处理好的秋葵放入其中，煮上大约3分钟捞出来放一旁。

3先预热一下锅，然后倒入适量的油，用刷子将油涂抹均匀，缓慢的倒入鸡蛋液，使其覆盖锅底，中火煎至片刻，等到蛋液表面粘稠后再入秋葵。

4再煎上大约1至3分钟，就可以将煎好的鸡蛋饼缓缓的卷起来，秋葵包裹其中。最后用刀将秋葵鸡蛋卷切成等大的小块就可以了。