翅膀蒸饺 带有爱意的美味

1首先在面团里放入面粉，一边倒入开水一边用筷子搅拌，搅拌成雪花状之后开始用手揉，揉成表面光滑的面团之后取出来进行发酵，大约15分钟。

2把发酵好的面团再次揉制，排光内部的气体，揪出若干个小剂子揉成球，用擀面杖擀成饺子皮。

3所使用的饺子馅可以随意调制，做出来的味道都很可观，放入饺子皮中央，把饺子皮对折之后捏出褶子，形成花边，饺子就做好了。

4把饺子立起来，把大拇指放在饺子底部的中央，食指将两头向手心处靠拢，做成鸟儿的翅膀一样。

5最后放入蒸锅里，倒入清水转到中火烧制，等锅里的水烧开后进行蒸制，大约10分钟就可以捞出来，均匀的摆放在盘中，可以食用了。