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银耳莲子羹 一首写给春天的散文诗
时间：2018-03-13 16:37:55
厨师：差不多先生
出处：做饭网
3979人做过这道菜
“一年之计在于春，在这样一个万物复苏的季节，我们也应该照顾自己的身体。身体是革命的本钱，只有为身体适当的补充营养，让我们的身体棒棒哒，才能为新的一年的工作生活打下好的基础。今天这款养生汤叫做银耳莲子羹。顾名思义就是有银耳、莲子以及桃胶、红枣组成的美容汤羹。味道甜美，吃起来口感清冽，感觉整个人都绽放在鸟语幻想的春季，似乎这款美味就是为春天书写的一首散文诗。听到这里，您难道不想体验翱翔在云端的感觉吗，那就一起去一探究竟吧。”
食材清单
- 莲子 100克
- 红枣 100克
- 银耳 200克
- 桃胶 100克
- 冰糖 30克
小技巧
1.莲子比较硬不容易煮熟。所以在时间允许的条件下尽量多泡一段时间，这样煮出来的粥营养更丰富。
2.银耳莲子羹煮熟后可以搭配蜂蜜或者枸杞一同食用，口感不错，营养价值也更加丰富。【做饭网】
银耳莲子羹的做法步骤
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1提前一天将银耳、莲子和桃胶浸泡一晚，如果天气较热可以至于冰箱中冷藏，或者中途换水，泡好后银耳摘成瓣，莲子去芯后待用。
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2红枣用清水冲洗干净后和银耳、莲子一同放入高压锅中，加清水，清水与食材的比例是3比1，放入冰糖后选择煮粥模式，炖30分钟。
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3打开锅盖后将泡好的桃胶摘成段放入锅中，继续选择煮粥模式，煮15分钟后，即可盛出享用美味。
营养密语
1.银耳具有清热解毒的功效，经常食用能够清咽利喉，对肺部和呼吸道都有很好的保护作用。
2.莲子能够补肾固精，经常食用可以提高身体免疫力，对皮肤也有很好额保护作用。
3.大枣具有很好的补气补血的作用，经常食用能能够提高身体抗辐射的能力，还能够祛斑祛皱。
