将青椒切段的时候可以先把一个大的青椒从中间切开,再在某一半上用刀斜切,滚刀将青椒的皮完整的切下,除去它的辣椒籽的心。
1购买新鲜的小龙虾,用刷子将小龙虾清洗干净,一定要洗得干干净净哟。再捏住龙虾身体的中部,在尾部左右旋转,抽出他的虾线,把龙虾用厨房用纸擦干。
2在锅中倒入适量的油,将洗净擦干的小龙虾放到锅中煸炒,直到煸炒熟透。将生姜,大蒜,青椒,洋葱,切薄片放入锅中翻炒均匀。
3将调酱在一个碗中,在碗中加入两勺豆瓣酱,一勺海鲜酱。一勺蚝油以及最新版的麻辣五香粉。
4在锅中放入适量的油,再把切好的配菜放到锅里可以再加一点花椒,这样的小龙虾会比较麻辣,加入调好的酱,以及火锅老油和辣椒。把炒好的小龙虾全部放到锅里,再进行翻炒。
5等到锅中汤水煮开后就可以在锅中加入啤酒,再放入生抽老抽煮八分钟,调一下汤汁的味道。
6再将冬笋切段、以及青椒切段、大葱切段,再把这些配料全都放到煮了八分钟的小龙虾中,然后翻炒一会儿再加点盐,小龙虾就做好了。
1、吃小龙虾有补肾壮阳,滋阴的作用。
2、并且小龙虾还有丰富的蛋白质,对筋骨疼痛的人是尤为适合的。