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西红柿蛋炒饭 家的气息

西红柿蛋炒饭的做法怎么做好吃又方便_大道至简朴实无华
时间:2018-03-16 10:13:09 厨师:差不多先生 出处:做饭网 980人做过这道菜
隔夜饭不好吃怎么办?想不出来做什么菜下饭怎么办?又要蒸米饭又要炒菜很麻烦怎么办?今天就为大家推荐一个解决这些烦恼的小妙招:西红柿蛋炒饭。米饭,尤其是隔夜饭炒出来的炒房颗粒饱满,芳香逼人,仿佛每一粒米饭里面都有一个微观世界,搭配鸡蛋和西红柿,有荤又有素,营养更均衡。而且我觉得西红柿蛋炒饭虽然看似简单,但精髓就在于朴实无华,所谓大道至简就是这个道理,学会这道充满家的气息的菜肴,向自己和家人表达自己的爱吧。【做饭网】
食材清单
  • 西红柿 2个
  • 鸡蛋 1个
  • 米饭 50克
  • 大葱 10克
  • 5克
  • 鸡精 5克
  • 食用油 5克
小技巧

1.隔夜饭是最适合用来做炒饭的,新焖的米饭太黏,不容易炒散,而隔夜饭本身就呈颗粒状,炒起来好吃又容易。
2.很多朋友在做菜的时候习惯性的添加味精,但是根据科学研究,过多的摄入味精对身体有害,推荐大家将味精换成鸡精,口感相近,对身体健康也有好处。

西红柿蛋炒饭的做法步骤
  • 西红柿蛋炒饭步骤图1

    1西红柿和大葱用清水冲洗干净,西红柿切粒、大葱切碎,碗里打入一个鸡蛋,搅拌均匀后待用。

  • 西红柿蛋炒饭步骤图2

    2起锅烧油,油温热后将葱花下锅煸香,随后加入米饭炒散,加入鸡蛋液开大火快速翻炒。

  • 西红柿蛋炒饭步骤图3

    3翻炒2分钟左右,待米饭呈现金黄色,加食盐、鸡精、西红柿粒、葱花翻炒均匀后即可出锅享用。

营养密语

1.西红柿被誉为天然的护肤品。因为西红柿含有大量的维生素和花青素,有抗氧化的功效,所以经常食用可以保护皮肤,推荐爱美的女性朋友多多食用。
2.鸡蛋是补钙的好选择,小孩子多吃鸡蛋不仅可以增加骨骼密度,还能够促进骨骼生长发育和肌肉密度。