罗宋汤 开胃暖心冬季热汤

1先把牛肉清洗干净，清洗好以后将牛肉切成块状，再把土豆、胡萝卜、洋葱、番茄、也切成一块一块，卷心菜切成丝，备用。

2锅中倒入适量的冷水，将切好的牛肉放进进去焯水，放入姜片大伙煮，煮开以后用漏勺撇去杂质和血水，再把牛肉捞出来。

3另起一锅油，油热的时候将切好的番茄放进去翻炒，炒到番茄出汁以后放入2勺番茄酱，翻炒均匀，倒入适量的清水和焯好的牛肉进去。

4里面的水煮开以后，盖上锅盖，转成中小火焖煮1个小时，另外再起一锅，锅中放入黄油，小火将黄油融化以后放进洋葱进行翻炒，炒到香味以后放入胡萝卜和土豆。

5翻炒均匀后盛出到碗中，牛肉汤炖煮好以后掀开锅盖放入刚才的蔬菜，加入点盐，搅拌均匀盖上锅盖在煮上20分钟时间。

6土豆变软了以后放入卷心菜，撒点黑胡椒粉，卷心菜煮到可以夹断就可以盛出锅了，这道美味的罗宋汤就完成了。