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特色新美味 牛肉咖喱饭
时间：2018-03-20 16:02:53
厨师：大耳朵
出处：做饭网
5619人做过这道菜
“香喷喷的印度牛肉咖喱饭在我家饭桌上可是备受欢迎的美味，尤其最近几周基本天天都要吃一份牛肉咖喱饭，牛肉饭咖喱饭也是着实好吃，尤其适合上班族每天的午餐便当，不仅方便食用营养丰富，而且也方便加热。学会做这道菜肴就不用担心每天中午吃什么也不怕吃得油腻。今天小编就和大家来具体讲述一下牛肉咖喱饭的具体制作方法，保证让你一看就学会，技巧也不是很多，但口感绝对令你回味无穷。【做饭网】”
食材清单
- 牛肉 1块
- 胡萝卜 1个
- 土豆 1个
- 洋葱 1个
- 米饭 适量
- 咖喱料 200克
小技巧
1、牛肉在切块之前，需要用刀背在牛肉上敲打，这样炒出来的牛肉会十分的鲜嫩。
2、咖喱块放入锅内时切记让其慢慢融化不可以加热，因为提前加热后会影响其咖喱块的口感与其颜值。
牛肉咖喱饭的做法步骤
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1准备食材：将准备好的牛肉切块，土豆削去皮切小块，胡萝卜洗净切块，洋葱也切成块状。
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2开始炒菜：起锅倒油，油热后倒入切好的土豆、胡萝卜、牛肉与洋葱，并开始清炒至香味溢出，再向锅内倒入些许的热水，大火煮至沸腾。
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3水沸腾后，用勺子撇去浮沫，关火并放入咖喱块，不停搅拌至咖喱块全部融合，待其完全融化后，再开火将其继续大火加热至其汤汁浓稠。
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4将米饭放入碟子当中，再将锅内的饭菜舀放在米饭旁边，一份美味的牛肉咖喱饭就可以食用了。
营养密语
牛肉咖喱饭最大的能量价值来源于牛肉，经常食用能够增加肠胃蠕动并增加人的食欲，还可以预防老年痴呆等症状。
