色彩丰富营养均衡 烤肉拌饭

1在碗中加入料酒，酱油、植物油、糖、蒜蓉、胡椒粉搅拌均匀；将牛肉切成薄片，将调好的酱汁倒入，用手抓匀；将青瓜、洋葱、胡萝卜各半个切成丝备用，4个香菇洗净，去掉根蒂切成片。

2开火，在锅中倒入食用油，放入洋葱丝，加人盐炒熟盛入盘中，另起锅同样倒入食用油，再将青瓜丝放入，加盐炒熟，胡萝卜丝和香菇也是一样，炒熟后放在盘中即可；

3在锅中倒入食用油，倒入腌好的牛肉炒熟后盛出；再加入油，将两个鸡蛋打入锅中，煎两个溏心荷包蛋；接着准备拌饭酱，在小碗中加入韩式辣酱、低聚糖、麻油拌匀，拌饭将就做好了；

4最后将蒸熟的米饭盛入较大的碗中，依次将炒好的洋葱、青瓜丝、胡萝卜丝、香菇、牛肉放在饭上，加入一点婴儿叶，最后盖上荷包溏心蛋，倒入麻油，撒上芝麻，放如拌饭酱，拌匀就可以开动啦。