豆腐三菌汤 冬日里的养生清汤

1鸡骨洗净放入汤锅中，加入茶树菇和香菇，大火煮开后转小火加热炖煮出菌汤即可。

2毛豆腐放在手中，用勺子将豆腐挖成一块块不规则的豆腐块，放在一边碗中备用即可。

3将泡开的香菇切掉蒂子，放在菜板上用刀切成片，香肠放菜板上面切成长条，放在碗中备用。

4冬笋去壳后洗净，放菜板上面将其切成片，香菜切掉根部，用清水洗净后切成段，放一边备用。

5在干净汤锅中倒入适量之前煮好的菌汤，加入鸡肉丸、挖好的豆腐块、切好的冬笋片、香肠段和香菇片煮。

6在锅内加入盐和胡椒粉拌匀，煮至汤汁沸腾后关火，加入鸡精和香油，撒入香菜段调匀盛出。